Kotleciki z Soczewicy!

Dziś na stole soczewica w dwóch odsłonach: dla wegan i dla mięsożerców. Pożywne, łatwe w wykonaniu i w sam raz po treningu. Na zimno również bardzo dobrze smakują, dlatego śmiało możecie je zapakować do pudełka i po treningu szybko zjeść (bo nie da się inaczej niż szybko, są tak dobre:P). Polecam serdecznie!
Kotleciki z Soczewicy!

Składniki (2 porcje - 8 kotlecików):

  • 5 łyżek soczewicy zielonej (może być także czerwona)
  • 2 jajka
  • 3 suszone pomidory
  • 1/2 czerwonej cebulki
  • odrobina pietruszki
  • przyprawy: pieprz ziołowy, papryka słodka, papryka ostra, kurkuma

Wartość energetyczna jednej porcji: 215kcal

Wersja dla Wegan:

  • 5 łyżek soczewicy zielonej (może być także czerwona)
  • 4 łyżki mąki orkiszowej
  • 2 łyżeczki lnu mielonego
  • 3 suszone pomidory
  • 1/2 czerwonej cebulki
  • odrobina pietruszki
  • przyprawy: pieprz ziołowy, papryka słodka, papryka ostra, kurkuma

Wartość energetyczna: 220kcal

Przygotowanie (Czas 35 minut razem z gotowaniem soczewicy):

  1. Soczewicę wrzucam do garnka, zalewam niewielką ilością wody (mniej więcej 1cm nad soczewicą);
  2. Gotuję około 25 minut na średnim ogniu (do czasu aż wyparuje cała woda);
  3. W tym czasie przygotowuję resztę składników: kroję suszone pomidory, cebulkę w kostkę oraz szatkuję pietruszkę;
  4. Gdy soczewica jest już gotowa, wraz z innymi warzywami wkładam ją do miski, dodaję jajka i porządnie roztrzepuję;
  5. Na patelnię dodaję olej rzepakowy i rozgrzewam ją;
  6. Wylewam masę chochelką na kształt kotletów;
  7. Smażę 2-3 minuty z obu stron;

(w wersji wegańskiej, zamiast jajek dodajemy mąkę i len)

Dodatkowo: można polać gotowe daniem sosem pomidorowym.

Takie kotleciki po treningu chyba każdy lubi, no nie ?:)

Informujemy, że nasz serwis internetowy wykorzystuje pliki cookie.

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu oraz zbierania informacji dotyczących odwiedzin na stronie. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki.

Rozumiem, zamknij

best email marketing powered by FreshMail