Mistrzowskie Wytrawne Śniadanie Bez Jaj!

Ostatnio pilnuję się z jedzeniem jaj. Oczywiście nie twierdzę, że jaja są złe. To doskonałe źródło białka i tłuszczy, a także witamin B12, B6, A oraz tak cennej dla Nas witaminy D. Ale należy zastanowić się nad ilością ich spożywania. Jedzone w nadmiarze (codziennie) mogą wywołać reakcje alergiczne. Dlatego warto robić sobie od nich przerwę i starać się je spożywać co trzeci, czwarty dzień. Osobom, które nie wyobrażają sobie śniadania bez omletu, jaj sadzonych, jajecznicy czy pancake'ów przychodzę z pomocą :). To śniadanie jest mistrzowskie! Nie tylko nie ma w nim jaj, ale również nie posiada glutenu, laktozy ani mięsa, a nadal jest wytrawne i pyszne :). Przestawiam Wam mojego bezjajecznego śniadaniowego faworyta, a mianowicie pastę z tuńczyka, awokado, cieciorki z dodatkiem aromatycznych przypraw. A to wszystko na smakowitych bułkach gryczanych. Mniam!
Mistrzowskie Wytrawne Śniadanie Bez Jaj!

Składniki (1 porcja):

  • 75 g tuńczyka (świeży lub w sosie własnym)
  • 75 g ciecierzycy (ugotowanej wcześniej lub kupionej w słoiku)
  • 50 g dojrzałego awokado
  • 1/2 cebuli
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 2 garści szpinaku (opcjonalnie)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 bułka gryczana 
  • przyprawy: pieprz ziołowy, sól himalajska, kurkuma, mieszanka toskańska z suszonymi pomidorami

Wartość energetyczna: 490 kcal
Białko: 28 g
Tłuszcz: 20 g
Węglowodany: 45 g

 

Przygotowanie (około 10 minut):

  1. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni i wkładam do niego bułkę (uwielbiam ciepłe i chrupiące pieczywo);
  2. Cieciorkę opłukuję i wrzucam do miseczki;
  3. Dodaję do niej tuńczyka i pokrojone awokado;
  4. Przyprawiam, mieszam i rozgniatam widelcem;
  5. Na patelni rozgrzewam oliwę i dosłownie 2-3 minuty podsmażam pokrojoną cebulkę, czosnek i szpinak;
  6. Wyciągam ciepłe bułeczki i smaruję je pastą;
  7. Obok układam szpinak (można oczywiście zmieszać z pastą) i GOTOWE!

Informujemy, że nasz serwis internetowy wykorzystuje pliki cookie.

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu oraz zbierania informacji dotyczących odwiedzin na stronie. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki.

Rozumiem, zamknij

best email marketing powered by FreshMail