Naleśniki ze Smażonym Bananem i Truskawą!

Weekend to czas, kiedy możemy chwilę odpocząć i zwolnić tempo. Przede wszystkim o poranku, gdzie budzik zostaje rzucony w kąt, a oczy budzi po prostu blask promieni słonecznych. To doskonały moment na przygotowanie wyjątkowego śniadania, które zdecydowanie różni się od tego w ciągu tygodnia. Dziś moją pierwszą "śniadaniową myślą" były bezglutenowe naleśniki z moimi ulubionymi owocami - bananami i truskawkami! Rzadko robię naleśniki, bo jak wiecie, wolę omlety, ale chyba czas zacząć wykonywać je częściej, bo smak jest niepowtarzalny! Naprawdę polecam!
Naleśniki ze Smażonym Bananem i Truskawą!

Składniki (1 porcja-2 naleśniki):

Ciasto naleśnikowe:

  • 1 jajko M
  • 100 ml mleka roślinnego (u mnie ryżowo-kokosowe)
  • 1 czubata łyżka mąki jaglanej
  • 1 czubata łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1,5 łyżki mąki ryżowej
  • 1 płaska łyżka cukru (u mnie kokosowy)
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka roztopionego masła (u mnie Finuu)

Na wierzch:

  • 1 dojrzały banan
  • 1 garść truskawek
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego

Przygotowanie (Czas około 15-20 minut):

  1. Do miski wsypuję wszystkie suche składniki, czyli mąki, cynamon i cukier;
  2. Delikatnie mieszam widelcem;
  3. Następnie dodaję mleko, jajo i masło;
  4. Blenduję na gładką masę (niskie obroty, żeby nie wyszła duża piana);
  5. Odstawiam na bok;
  6. Owoce kroję w paski (oczywiście banana obieram, a z truskawek pozbywam się listków);
  7. Na patelni rozgrzewam olej kokosowy, a następnie dodaję owoce. Smażę około 3-4 minuty na średnim ogniu;
  8. W miedzy czasie na drugą rozgrzaną patelnię chochelką wylewam masę naleśnikową;
  9. Czekam aż masa na brzegach się zetnie, delikatnie ją podważam i odwracam na drugą stronę;
  10. Naleśnika składam na pół i kładę na niego przysmażone owoce (jak na zdjęciu);
  11. Dokładnie to samo robię z następną porcją;

Do tego kawka i śniadanie mistrza gotowe!

Informujemy, że nasz serwis internetowy wykorzystuje pliki cookie.

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu oraz zbierania informacji dotyczących odwiedzin na stronie. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki.

Rozumiem, zamknij

best email marketing powered by FreshMail