Quinoa z Dynią, Fetą i Suszonymi Pomidorami!

Kto powiedział, że śniadanie musi kojarzyć się tylko z "nudną" bułką, szynką, serem i ewentualnie jajecznicą? Nic dziwnego, że część osób nie ma ochoty na poranny posiłek, jak je takie banały. Ja wolę poeksperymentować, a szczególnie w weekend, kiedy mam troszkę więcej czasu. Bo nie liczy się tylko zapełnienie żołądka byle czym. Liczy się zapach, smak, a także wygląd. Dziś komosa ryżowa na wytrawnie: z serem feta, suszonymi pomidorami, dynią i cebulką. Smak dość specyficzny, ale równie pyszny i warty polecenia! Miłego pogowania!
Quinoa z Dynią, Fetą i Suszonymi Pomidorami!

Składniki (1 porcja):

  • 3 lub 4 łyżki komosy ryżowej
  • 1/2 małej dyni Hokkaido
  • 1/2 małej czerwonej cebulki
  • 1 plaster sera feta
  • 2 lub 3 suszone pomidory (jeśli pomidory zanużone są w oleju, przemyjcie je wodą)
  • przyprawy: odrobina soku z cytryny, pieprz, słodka papryka, majeranek

Wartość energetyczna: 320kcal

Przygotowanie (Czas około 20 minut):

Komosę ryżową przygotowuję podobnie jak kaszę jaglaną.

  1. Najpierw opłukuję komosę zimną wodą;
  2. Wkładam ją do garnka, zalewam wrzątkiem 2 cm powyżej komosy, nastawiam gazówkę na średni ogień i czekam 15 minut;
  3. Gdy komosa się gotuję, smaruję patelnię 2 łyżkami oleju i rozgrzewam ją;
  4. W tym czasie kroję drobno cebulkę oraz suszone pomidory i wrzucam je na patelnię;
  5. Dynię obieram i trę na tarce na dużych oczkach;
  6. Dodaję ją do cebuli i pomidorów;
  7. Podlewam delikatnie wodą (można także wywarem warzywnym, ale musi być on samodzielnie zrobiony);
  8. Gotową komosę ryżową dokładam do reszty składników i całość przyprawiam;
  9. Wszystko umieszam na talerzu i dodaję ser feta.

WYTRAWNIE, ZDROWO I Z PASJĄ!

Informujemy, że nasz serwis internetowy wykorzystuje pliki cookie.

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies w celu zapewnienia maksymalnej wygody w korzystaniu z naszego serwisu oraz zbierania informacji dotyczących odwiedzin na stronie. Jeśli nie wyrażasz zgody, ustawienia dotyczące plików cookies możesz zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki.

Rozumiem, zamknij

best email marketing powered by FreshMail